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Hier findest Du alles rund um Wiesbaden. In den Kategorien links  haben wir bereits eine kleine Auswahl an Themen getroffen. Klick Dich in Ruhe durch und genieße das außergewöhnliche Flair dieser Stadt ab sofort auch online. Viel Freude!

Pesto – ein bisschen Italien zu Hause

Pesto – ein bisschen Italien zu Hause

Wer liebt sie nicht, die italienische Küche? Duftende Kräuter, würziger Parmesan und geröstete Pinienkerne lassen die Erinnerungen an den letzten Italien-Urlaub direkt wieder aufleben. Was bei diesen Gedanken nie fehlt ist die Vorstellung von Pizza und Pasta und was gibt es Köstlicheres, als liebevoll selbstgemachtes Pesto zu der ordentlichen Portion Spaghetti im bunten tiefen Teller? Der Trend für Hand- und Selfmade, Do-It-Yourself und Co. ist ungebrochen. In unserer immer schneller werdenden Welt ist es jedoch manchmal gar nicht so einfach der entspannten und schnellen Variante zu widerstehen und sich eben nicht das schnelle Fertiggericht aus der Kühltheke zu nehmen.

Das hat die Gewürzmanufaktur Karl Müller erkannt und versucht nun mit den eigen entwickelten Rezepturen den echten Pesto-Geschmack in Wiesbadens Küchen zu bringen. Vorbei ist das stundenlange Hacken von Basilikum und Reiben des Parmesans, um das perfekt selbstgemachte Pesto zu zaubern. Keine Zusatzstoffe, keine Geschmacksverstärker, keine Farbstoffe: naturbelassen, aromatisch und wie wir finden einfach kultig. Die Gewürzmischung aus der seit 69 Jahren in Wiesbaden ansässigen Gewürzmanufaktur mit etwas Olivenöl mischen und man hat ein wunderbar harmonierendes Pesto für Pasta jeglicher Art, einen unglaublich aromatisch schmeckenden Dip für Kartoffeln und Gemüse oder die begleitende Beilage zum Wein als Aufstrich auf krossem Ciabatta.


Kommt man in den kleinen Laden in der Mühlgasse reinspaziert, wird man von so vielen unterschiedlichen Farben und Gerüchen empfangen, dass man für einen kurzen Augenblick den Einkaufszettel, auf dem die tatsächlich benötigten Gewürze für zu Hause notiert sind, vergisst. Von Salzen jeglicher Art über Tee- und Kaffeespezialitäten bis hin zu sämtlichen Gewürzmischungen für verschiedenste Gerichte hält der Laden von Karl Müller alles parat was das Herz begehrt.
Wer es jedoch nicht in die Mühlgasse schafft, kann auch ganz bequem Zuhause vom Sofa aus über den Online-Shop seine Lieblings-Gewürzkreationen bestellen.

Vier verschiedene Pesto-Sorten (Kürbis-, Mandel-, Kräuterpfeffer und Bärlauch-Pesto) und zwei Bruschetta-Pestos (mild oder hot) zum „selbstmachen“ sind im Juli auch in der Tourist Information am Marktplatz für nur 4,95€ und 4,50€ erhältlich.

Einen ausführlichen Beitrag über die Karl Müller & Co. Gewürzmanufaktur Wiesbaden findet ihr hier in unserem Blog.

 

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StadtStück – Wiesbaden mal ganz anders

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